¿Qué significa KYC en el mundo cripto?

Me estoy interesando por las criptomonedas y a la hora de comprar Bitcoin leo que hay maneras de comprar sin KYC, pero no acabo de entender muy bien ni lo que es KYC ni sus ventajas.

Cuando se habla de KYC se refiere a las siglas en inglés “Know Your Customer” o conoce a tu cliente, en español. Así que si compras Bitcoin sin KYC significa que estás comprando sin dar datos personales, lo haces de manera anónima.
Cada vez es más complicado comprar criptomonedas sin KYC, ya que los gobiernos quieren seguir cada movimiento que hacen los ciudadanos con sus impuestos, en España la manera más sencilla de hacerlo es a través de los cajeros de Bitcoin. En los cajeros de BTC hay un límite de 999 € en los que no pide datos personales.
Puedes comprar las cripto en cajeros con dinero en efectivo y después mandar esas criptos a una wallet, de forma que nadie sabe que tienes esas critos.